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发布时间 :2014-12-04

    随着商用冷柜市场细分显著,这也要求冷柜供应商必须从用户的实际需求出发,开展个性化的定制服务,提供更加专业、全面的商用冷链解决方案才能赢得市场,从而保持品牌的核心竞争力,惠州918博天堂在这方面毫不逊色。
“随着业务范围的增多,用户变得越来越挑剔,他们对商用冷柜的需求已经不仅仅是冷藏、保鲜、冷冻的功能需求,而对我们提出更多自己的想法,综合来看主要是外形和功能两大块,希望冷柜兼具展示效果和多功能性。”青岛澳柯玛商用电器有限公司(简称“澳柯玛”)企划部经理李俊杰介绍,保证品质、提高功能性、节能是公司产品创新的重要方向,此外,还要考虑客户的实际需求。

  环美商用冷柜冷食渠道销售总监杨国文介绍,环美创新产品主要出于两点考虑:一是把握市场终端的脉搏,通过用户交互发掘用户痛点,解决用户难题,赢得市场口碑;二是将智能、互联的设计理念融入产品设计之中,结合冷链行业未来发展趋势,定制开发具备“掌上阅冰”功能的智能终端冷链设备,引导更加合理和有效的冷链管理理念。

  “市场需求的变化是企业产品结构调整和产品变化升级的源泉,冷柜不是一个带着压缩机的铁箱子,它必须达到保证食品安全国家规定的零下十八摄氏度,它需要商用冷柜四年以上的性能稳定性,它需要能给用户提升形象的美观外观,它需要更加便利和舒适的操作性。”环美销售公司副总经理王军慧分析,以便利店用户为例,占地少,功能多的产品可能更受欢迎。

  表现:厂家重视细分市场,商用冷柜更专业

  为了应对市场变化,满足不同用户的特殊需求,商用冷柜供应商对每一类需要冷冻或冷藏的产品:冷冻食品、冷鲜食品、冰淇淋、饮料、牛奶、啤酒、蛋糕等都推出了针对性的配套产品,并在细节处不断改进,使产品更趋人性化。

  日前,海尔推出国内首款乳品抑菌保鲜商用冷柜,系列产品均有抗菌标识,内胆表面采用高科技专利抑菌材料,金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抗菌率分别高达98.88%和98.39%,这是其细分市场,最新推出的一款冷柜产品。

  而据杨国文介绍,此前,环美在细分领域还推有更多产品,以近一两年的重点产品高端手工冰淇淋、啤酒专用柜为例,前者主要从温度要求和展示效果方面重点改进,目标用户直指手工冰淇淋产品生产销售商;后者则在防止紫外线、防止凝露等细节上下功夫,以避免太阳照射到啤酒导致变味和湿气浸湿甚至抹掉啤酒纸标的情况发生。

  同样地,澳柯玛针对需要冻结产品的不同对冷柜进行细分,充分做到品类聚合的优势展示。以冰船冷柜为例,根据最佳节能理论及系统最优化原理设计,有效达到冻结要求,并保持食物的营养成分不受破坏,更重要的是能帮助用户提高商业效益。李俊杰举例,鱼丸进商超,在众多品类中不容易出效果,通过冰船系列就可以用任意的魔方柜做“店中店”,起到很好的展示效果。

  “我们不只是要做专业化的制造,而且要做专业化的设计,让我们的产品外观和功能满足不同客户的需求。”惠州环美公司拥有弧形冷冻柜、平门柜、立式冷冻柜、立式冷藏柜、岛柜等几大类产品,其中仅卧式弧形冷冻柜一项就有几十个小类,有专门为需要摆放搭配商品的超市定做的;有为可以照到柜内的最大区域而特制的弧形冷冻柜的灯管;有符合食品企业形象的个性化颜色设计;还有带承重底轮的人性化设计,等等。
 

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